Solanum Traditio , projeto.
Com a colaboração de Lizet Díaz Machuca, Marco Chevarría, Ronald Romero, Tania Castro, Luis Justino Lizárraga, Daniel Huamán Masi.
  Cusco - Lima - Viena, 2015

© Ing. Luis Justino Lizárraga.  © Centro Regional de Pesquisa em Biodiversidade Andina,  Cusco.

© Ing. Luis Justino Lizárraga.  © Centro Regional de Pesquisa em Biodiversidade Andina,  Cusco.

Santisteban. Arte de performance en América Latina y Sudamérica. Arte de acción y performance en Latinoamérica, Sudamérica, Perú, Lima. Arte contemporáneo latinoamericano y peruano. Arte latinoamericano y peruano en espacio público.

Solanum Traditio

Projeto colaborativo interdisciplinar proposto pelo artista performático interdisciplinar Emilio Santisteban. Faz parte do projeto coletivo e curatorial de 9.000 km. Häppchen,  Viena,  Outubro de 2015.

 

Solanum traditio é um projeto em colaboração com uma equipe multidisciplinar de Cusco e Lima, no Peru. Toma a batata como eixo central (em vídeos testemunhais, artigos escritos e imagens informativas), como uma alegoria, ou talvez uma metáfora, de questões implícitas na cultura global no atual processo de globalização com uma ênfase migratória crítica.

 

Por que (e de que perspectiva) a batata

A batata cultivada ( Solanum L. Sect Petota ) é um ecofato: a natureza modificada por tecnologias indígenas sul-americanas. As subespécies e variedades da espécie milenar Solanum tuberosum ( St stenotomum,  St andigena, St phureja e St chilotanum principalmente), são atualmente fontes de enriquecimento genético de recursos, enriquecimento técnico, tecnológico e cultural do mundo. É um caso palpável de globalização do conhecimento, conhecimento das culturas indígenas no contexto do multiculturalismo e da interculturalidade global. A sua omnipresença na dieta alimentar dos cinco continentes deve-se ao facto de esse conhecimento acumulado torná-lo o tubérculo nutritivo, resistente, adaptável e versátil que é.

 

É um conhecimento que produziu tecnologias modificadoras de uma espécie de planta selvagem milênios antes da entrada da agricultura na Europa. Ele fez uma grande jornada migratória. Primeiro em uma migração subcontinental das terras baixas do que hoje é o Chile e das terras altas do que hoje é a Bolívia (domesticada 12.500 e 12.000 anos atrás) para os Andes centrais no que é hoje o Peru (diversificação em 3.000 variedades, 2.200 e 1.300 anos atrás), e de lá para todo o território andino devido à obra do Império Inca (577 anos atrás). Posteriormente, a Europa colonialista retirou esse conhecimento, fazendo com que uma das subespécies criadas nos Andes migrasse para as Ilhas Canárias e Sevilha: a batata Solanum tuberosum andigena (entre 1567 e 1573). Mas a tentativa de adaptação falhou (esta subespécie foi extinta do território europeu na década de 1840), e a segunda e definitiva migração global ocorreu pela subespécie Solanum tuberosum chilotanum (e possivelmente em parte neo-tuberosum ). Desta última importação, e dos subsequentes melhoramentos genéticos graças a St andigena e ao também andino Solanum tuberosum phureja , surgiram todas as variedades europeias e do resto do planeta.

 

Num mundo dominado pela Globalização 2.0, de tensões entre vários centros de poder nacionais (dominados por centros de poder de negócios), de perda de padrões de vida das classes médias nos antigos países centrais e de imposições do mercado financeiro transnacional, É notável e revelador o fato de que na região de Cusco (Peru) existem 3.049 variedades nativas ancestrais cientificamente identificadas, das quais apenas seis variedades são posteriores à chegada dos europeus à América. As tecnologias ancestrais e as práticas ancestrais e atuais de alimentação das comunidades camponesas e indígenas demonstram superioridade sobre as dezenas de falhas por meio de tecnologias e práticas alimentares comerciais de origem ocidental (as batatas "melhoradas" modernas geralmente sobrevivem no Peru por apenas algumas décadas) [1 ]

 

O que então é a batata

Tecnologias e práticas de melhoria milenar; metodologias de diversificação com meio milênio; aproximadamente 170 anos alimentando o mundo inteiro. A batata é, mais do que um ingrediente em pratos saborosos, um alimento básico no mundo; E antes mesmo e precisamente por isso, um motivo de respeito pelas migrações globais e pelas pessoas que migram, e uma metáfora daquela solidariedade intercultural que é preciso construir hoje na Europa e em todo o planeta.

 

[1] Fonte: Centro Regional de Pesquisa em Biodiversidade Andina, Universidade Nacional de San Antonio Abad, Cusco.

Colaboradores:

Lizet Díaz (Lima). Historiador de arte e gestor de patrimônio cultural. diretor de  Associação Cultural Q'asapi.
Tania Castro (Cusco). Dramaturga, atriz e pesquisadora da cultura ancestral, colaboradora da Casa de la Cultura de San Blas em Cusco.

Marco Chevarría (Cusco). Advogada, pesquisadora da Unesco em direitos de propriedade sobre recursos genéticos.

Ronald Romero (Cusco). Chef, pesquisador em cozinhas ancestrais.

Luis Justino Lizárraga (Cusco). Diretor e Pesquisador Chefe do  Centro Regional de Pesquisa em Biodiversidade Andina,  Cusco.

Daniel Huamán Masi (Cusco). Investigador Principal no  Centro Regional de Pesquisa em Biodiversidade Andina,  Cusco.

Equipe de pesquisadores do Centro Regional de Pesquisa em Biodiversidade Andina, Universidad Nacional San Antonio Abad del Cusco.

 

Links:
SOHO em Ottakring

Centro Regional de Pesquisa para a Biodiversidade Andina

 

Solanum Traditio
Emilio Santisteban. Centro Regional de Investigación en Biodiversidad Andina, Cusco. Arte de performance en América Latina y Sudamérica. Arte de acción y performance en Latinoamérica, Sudamérica, Perú, Lima. Arte contemporáneo latinoamericano y peruano.
Emilio Santisteban. Centro Regional de Investigación en Biodiversidad Andina, Cusco. Arte de performance en América Latina y Sudamérica. Arte de acción y performance en Latinoamérica, Sudamérica, Perú, Lima. Arte contemporáneo latinoamericano y peruano.
Emilio Santisteban. Centro Regional de Investigación en Biodiversidad Andina, Cusco. Arte de performance en América Latina y Sudamérica. Arte de acción y performance en Latinoamérica, Sudamérica, Perú, Lima. Arte contemporáneo latinoamericano y peruano.
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Emilio Santisteban. Centro Regional de Investigación en Biodiversidad Andina, Cusco. Arte de performance en América Latina y Sudamérica. Arte de acción y performance en Latinoamérica, Sudamérica, Perú, Lima. Arte contemporáneo latinoamericano y peruano.

Emilio Santisteban, artista interdisciplinario de performance. Perú. emilio@emiliosantisteban.org Contato.

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